阿蘇には湧水が1000か所以上あるといわれています。
阿蘇に降った雨は、火山性の地層に染み込み、カルデラ内の湧水地に湧き出ます。湧水地には、古くから水汲み場や洗い場が設けられて、生活に密着した場所となっています。また、ヤマメやコイ、ハヤなどが生息する池や、ホタルが飛び交う池など、特徴がある湧水地が多くあり、湧水めぐりが楽しめます。
湧水を飲む場合は、場所によっては雑菌を含みますので、すぐ飲まずに持ち帰る場合は一度煮沸して飲むようにしてください。
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