あけましておめでとうございます。
2020年の春に開業しました「南阿蘇のOGA亭」は、これまでに約200組のゲストにお越しいただきました。ご来亭ありがとうございます。
春は桜、夏はヒグラシや野鳥の声、秋はススキ野、冬は室内で読書したり薪ストーブでまったり。OGA亭からも眺められ周囲から聞こえてきます。
今年も阿蘇をお楽しみいただけるように準備して参ります。ぜひ一度南阿蘇にお越しください。
亭主
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阿蘇には、地元のおいしい食材がたくさんあります。 その一つが豆腐。 阿蘇は湧水が多く、水がおいしいので豆腐もおいしい。 いろいろな種類の豆腐があってそのまま食べたり、炙ったり、料理に使ったり、楽しめます。 一般のスーパーでは、もめん豆腐、絹ごし豆腐、厚揚げ、焼き豆腐などが一... -
３月に入り、阿蘇の草原では野焼きが行われています。 南阿蘇の俵山でも野焼きが行われ、山肌はいがぐり頭の少年の頭のよう。 野焼きのあと、草が伸び始めると、あか牛は牛舎から草原に放たれます。 草原では、まず黒いススキの焼け跡にキスミレの花が咲き、その後の４月、ワラビ狩りのシーズンが...
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