2020年4月15日水曜日

タケノコのひこずり 作り方

熊本の郷土料理、タケノコのひこずり。
タケノコが旬の春に食べる家庭料理です。
ひこずり?どういう意味なんでしょうね。



ご飯のおかずに、酒のつまみに、お薦めです。
作り方はコチラをご覧ください。


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