味噌汁、白和え、おひたしなどいろいろな料理に使われる代表的山菜です。
【季節】4月初旬～下旬
ワラビを使った料理の作り方は、コチラをご覧ください。
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「南阿蘇のOGA亭」の宿泊予約。 ・OW NERS-INNからの予約は、 コチラ からどうぞ。 ・airbnb からの予約は、 コチラ からどうぞ 。 ※OGA亭は9月1日からメンテナンスを行い、10月1日からオープンします。 OGA亭から阿蘇五岳の眺め（夏）
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「南阿蘇のOGA亭」の宿泊予約。 ・OW NERS-INNからの予約は、 コチラ からどうぞ。 ・airbnb からの予約は、 コチラ からどうぞ 。 ※OGA亭は9月1日からメンテナンスを行い、10月1日からオープンします。 OGA亭から阿蘇五岳の眺め（夏） -
あけましておめでとうございます。 2020年春に開業いたしました「南阿蘇のＯＧＡ亭」は今年6年目を迎えることになりました。これまで多くの方々にお越し頂きありがとうございました。 春は桜、夏はヒグラシや野鳥の声、秋はススキ野、冬は室内で読書したり薪ストーブでまったり。OGA亭から...
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南阿蘇は、イチゴの栽培が盛んで、冬から翌春にかけてイチゴ園がオープンします。 道路沿いにもイチゴの販売所があります。 イチゴはそのまま食べても美味しいですが、私は不揃いのお得なイチゴで毎年ジャムを作っています。砂糖とレモンと容器があればＯＧＡ亭のキッチンでも簡単に作れます。 作...
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