黒豚餃子は我が家でおなじみの料理。もちろん普通の豚のミンチでも構いません。
タケノコが入れば、コリコリとした触感が楽しめます。
焼き餃子、水餃子、蒸し餃子をご紹介します。
作り方はコチラ。
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2024年 オオルリシジミ観測
今年もオオルリシジミが羽化する時期がやってきました。ここ数年は過去に観察記録がある場所に行っても観察できなかったのですが、今年はどうなるでしょうか。 オオルリシジミはシジミチョウ科の蝶で、日本では絶滅危惧種に指定され、南阿蘇村では村天然記念物に指定されています。自然の状態では現...
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温泉大好きの亭主です。これまで南阿蘇はじめ全国の温泉に入りに行きました。温泉は日本の文化の一つ。日本人は昔から混浴や露天風呂に入るのになれている人も多いのですが、海外からのお客様は水着を着けずに知らない人と同じ浴場に入るのはちょっとという方が多いです。そこでお薦めが家族湯です。南... -
あけましておめでとうございます。 旧年中はありがとうございました。 本年もよろしくお願いいたします。 南阿蘇のOGA亭から阿蘇五岳を望む（2023年9月撮影） 南阿蘇のOGA亭から日の出を望む（2023年9月撮影） 南阿蘇のOGA亭は、メンテナンスなどのため1月1日より3月8日...
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